Para retirar o somatório que aparece nos pedidos de Compra e Venda do usuário, você precisará acessar seu cadastro de usuário, no menu de Segurança
Altere o usuário e nas abas:
Permissões > Compras e Vendas
Altere a opção Mostrar somatório no Pedido para NÃO.
Desta forma, no próximo login do usuário, o somatório não aparecerá mais abaixo do grid das compras e das vendas
